Les 3 sifflets Café-restaurant

bar | Café | Fondue | restaurant

Situé au centre ville de Vevey, le restaurant des Trois Sifflets est une petite institution gourmande et folklorique de par son rituel de présentation de la fondue avec un képi militaire, le drapeau suisse et musique militaire.

A quelques pas de la Place de l’Hôtel de Ville de Vevey, le restaurant des 3 Sifflets de Vevey propose dans le décor chaleureux et boisé d’un vieux café boisé une cuisine réduite de brasserie qui mélange les plats traditionnels suisses (fondue, croûte au fromage, roesti, papet vaudois, malakoff) et quelques plats inspirés par la cuisine de brasserie française comme la souris d’agneau. Le souci du bon produit est présent avec de la bonne viande provenant de la boucherie Ruchet de Vevey située à quelques pas dans la vieille ville. Tous les jeudis soirs, une soirée raclette est organisée. A midi, une assiette du jour est proposée pour 19 francs ou 21 francs avec une entrée ou un dessert. La carte des vins du restaurant des Trois Sifflets à Vevey fait largement honneur aux vins de la région. Une petite terrasse avec quelques tables située sur dans la petite cour à côté du restaurant permet de profiter du grand air lors des beaux jours.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités

* Tomme vaudoise au four

* Malakoff sur lit de salade

* Fondue moitié-moitié

* Fondue à la bière

* Roesti au fromage et oignons

* Désossée de perches du Léman

* Souris d’agneau

* Suprême de poulet jaune, sauce aux agrûmes

* Tartare de boeuf

* Meringues à la double crème

* Griottes au kirsch

Gamme de prix

* Plats du jour : 19-21 francs

* Entrées :6-14 francs

* Plats : 24-44 francs

* Desserts : 10 francs

* Menus : ?

Horaire : fermé le dimanche midi et le lundi à midi